ZaaZaa to dekadencki koktajl z awokado, rodem z Maroka, który swoim wyglądem przypomina deser lodowy. Jest to idealna propozycja dla każdego, kto szuka wyjątkowo sycącego i energetyzującego deseru. Chociaż w Polsce awokado jest głównie kojarzone z daniami wytrawnymi, takimi jak guacamole czy sałatki, w Maroku od dawna wykorzystuje się je do przygotowywania słodkich potraw i napojów, w tym również smoothie ZaaZaa.
Opis i historia
Nazwa ZaaZaa nawiązuje do marokańskiego słowa „TeYZaazaa”, oznaczającego „wstrząsać” lub „potrząsać”. To określenie idealnie oddaje zarówno sposób przygotowania, jak i zaskakujące połączenie smaków, jakie funduje ten deser. Choć ZaaZaa jest popularne w całym Maroku, poza jego granicami pozostaje stosunkowo mało znane, co czyni go prawdziwą kulinarną ciekawostką.
Początkowo, ZaaZaa było prostym połączeniem awokado z mlekiem i cukrem. Z czasem jednak Marokańczycy zaczęli eksperymentować, dodając suszone owoce, orzechy i inne dodatki, tworząc coraz bardziej wyszukane i spektakularne wersje. Stało się to swego rodzaju grą, w której chodziło o to, by stworzyć jak najbardziej szaloną i bogatą w dodatki kompozycję. Ten „koktajl” to prawdziwa bomba kaloryczna, którą często spożywa się łyżeczką, a jego fantazyjny wygląd potrafi zaskoczyć. W Maroku smoothie ZaaZaa jest serwowane w kawiarniach i lokalnych sklepach z przekąskami, a jego popularność sprawia, że jest ono ważnym elementem lokalnej kultury jedzenia poza domem.
Przepis i przygotowanie
Przygotowanie smoothie ZaaZaa jest niezwykle proste, a sam deser to idealna propozycja na szybki i energetyzujący posiłek, który z pewnością zaskoczy Twoich gości.
Składniki
- 1 duże, dojrzałe awokado, obrane i pozbawione pestki
- 500 ml zimnego mleka (może być krowie lub roślinne)
- 3 daktyle, pozbawione pestek
- 1 łyżka surowych migdałów
- 1 łyżka orzechów włoskich
- syrop czekoladowy lub karmelowy do dekoracji (opcjonalnie)
- dodatki do posypania: kawałki czekolady, ciasteczka (np. Oreo), orzechy, bita śmietana (opcjonalnie)
- inne owoce do dekoracji: plasterki banana lub kiwi (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Wszystkie składniki bazowe (awokado, mleko, daktyle, migdały i orzechy włoskie) umieść w blenderze.
- Miksuj do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji.
- Przygotuj dwie wysokie szklanki i opcjonalnie udekoruj ich wnętrze, polewając syropem czekoladowym lub karmelowym.
- Wlej przygotowany koktajl do szklanek.
- Udekoruj wierzch wybranymi dodatkami: kawałkami czekolady, ciasteczkami, orzechami, bitą śmietaną, a nawet plasterkami świeżych owoców.
- Podawaj od razu i delektuj się tym niezwykłym deserem, najlepiej za pomocą łyżeczki.
Masz ochotę na kulinarne eksperymenty? Może spróbujesz dodać do ZaaZaa inne, nietypowe dla deserów składniki?
