Orzeźwiająca i pełna witamin sałatka truskawkowo-ogórkowa z serem feta to świetna propozycja na lekkie i nieskokaloryczne danie. Sprawdzi się w sam raz jako przystawka lub przekąska. Najlepiej będzie smakować w sezonie, kiedy dojrzewają truskawki.
Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji: 4 porcje
Kalorie na porcję: 380 kcal*
Stopień skomplikowania przepisu: łatwy
*wyliczone na postawie wykorzystanych produktów
Składniki
- 600g truskawek
- 3-4 średnie ogórki (500g)
- 240g sera feta
- 1/2 szklanki świeżej posiekanej mięty
- 1 mała czerwona cebula
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/3 szklanki białego octu balsamicznego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania
- Pokrój w kostkę ogórki, czerwoną cebulę i truskawki. Posiekaj listki mięty. Umieść wszystko w misce.
- Oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet i pieprz umieść w pojemniku z pokrywką. Wstrząścij, aby dokładnie wymieszać sos.
- Wlej sos do miski z pozostałymi składnikami. Delikatnie wymieszaj całość.
Porady – Sałatkę truskawkowo-ogórkowa z fetą
Sałatka może być przechowywana w lodówce do 2 dni.
Najlepiej podawać ją na świeżo, ponieważ ogórki i truskawki z czasem wypuszczają sok, który sprawia, że sałatka zawiera dużo wody.
