Chociaż do tego przepisu potrzeba zaledwie 4 składników, jest naprawdę znakomity. Sałatka ze szpinakiem, hollloumi i pomarańczą będzie wyśmienitym dodatkiem na uroczystym obiedzie. To też danie, które przyrządzisz eskpresowo, żeby przyjąć niezapowiedzianych gości i zaskoczyć ich swoją zaradnością. Sałatka chociaż prosta, prezentuje się naprawdę efektownie.
Składniki na sałatkę ze szpinakiem i halloumi
- 250g sera halloumi
- 160-200g szpinaku
- 2 duże pomarańcze
- garść liści mięty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Przygotowanie sałatki ze szpinakiem, halloumi i pomarańczą
- Pokrój halloumi na grube plasterki, a następnie usmaż je na patelni lub wrzuć do grilla. Ser będzie gotowy, gdy ładnie się zarumieni po obu stronach.
- Na duży talerz (lub opcjonalnie do miski) wyłóż szpinak i połowę mięty.
- 1,5 pomarańczy obierz ze skórki i pokrój na kawałki. Rozłóż je na szpinaku. Następnie wyłóż na lilście plasterki halloumi.
- Z połówki pomarańczy wyciśnij sok (możesz też wykorzystać dodatkowy sok z deski, który wypłynął podczas krojenia). Do soku dodaj resztę listków mięty, oliwę i szczyptę soli. Polej całość sałatki przygotowanym dressingiem.
Porady
- Sałatka ze szpinakiem, halloumi i pomarańczą może być podawana jako dodatek do większego posiłku lub w lżejszej wersji z ciepłym pieczywem. Najlepiej sprawdzi się pieczywo w formie placka np. pita, podpłomyki, ramazan pidesi, ale mogą być to również grzanki z bagietki.
Zostaw komentarz