Sos sojowy, znany ze swojego charakterystycznego smaku i aromatu, odgrywa kluczową rolę w kuchni wielu kultur, zwłaszcza azjatyckiej. Pochodzący z fermentacji ziaren soi, pszenicy, soli i wody, ten ciemny płyn…
Jak mrozić pierogi, żeby się nie sklejały i nie pękały?
Nadchodzą święta, a wraz z nimi czas na rodzinne spotkania w cieple domowego ogniska i delektowanie się ulubionymi potrawami. Jednym z kluczowych bohaterów świątecznego menu są oczywiście pierogi – tradycyjne,…
Jak zrobić chleb bananowy? Kilka prostych przepisów
Ten przysmak można robić cały rok, chociaż jego popularność zdecydowanie rośnie w sezonie jesienno-zimowym. W tym czasie chętniej kupujemy egzotyczne owoce. A nie ma lepszego sposobu na wykorzystanie zapomnianych na…
Jak umyć kurki?
Jedynymi z bardziej popularnych odmian grzybów są kurki. Ich uniwersalność i wyjątkowy smak sprawia, że co roku są bardzo pożądane. Jedyną wadą kurek jest to, że dość trudno się je…
Łowicka książacka szynka jajeczna
To danie kuchni łowickiej serwowane jest tradycyjnie z okazji Świąt Wielkanocnych. Składa się zaledwie z kilku produktów, ale za to bardzo sycących. Podstawowymi składnikami łowickiej szynki jajecznej są (zgodnie z…
Amerykańska sałatka Cobb
Sałatka z tego przepisu jest bardzo odżywcza. Kurczak, boczek, jaja i awokado sprawiają, że jest naprawdę sycąca. Sałatka Cobb jest też pełna witamin. Znajdziesz w niej sałatę, pomidorki i całkiem…
Sałatka z ciecierzycy z makaronem i pieczonymi warzywami
To danie z wdzięcznością odkrywają zarówno weganie i wegetarianie, jak i osoby zabiegane, którym zależy na racjonalnym odżywianiu. Warzywne składniki sałatki dostarczają witamin oraz minerałów. Natomiast ciecierzyca (w tym hummus!)…
Sałatka Shirazi
Sałatka Shirazi to danie bardzo proste do przygotowania, kolorowe i soczyste. Jest ona tradycyjną perską sałatką. Jej nazwa pochodzi od miasta Shiraz leżącego w południowo-zachodnim Iranie. Smak przypomina sałatkę grecką….
Jakie rośliny mają jadalne kwiaty?
W ostatnich latach używanie do dekoracji oraz spożywanie kwiatów w restauracjach czy zwykłej kuchni stało się bardzo modne. Najczęściej z wykorzystaniem kwiatów w celach kulinarnych możemy się spotkać w restauracjach…
Kremowe tofu z ciecierzycy
Jeżeli próbujesz ograniczyć lub wyeliminować mięso ze swojej diety, potrzebujesz dla niego alternatywy. W tym przypadku wiele osób decyduje się na tradycyjne tofu z soi. Nie każdy jednak może lub…